万能番茄汁
孩子上学,早上做面条很匆忙,所以想到做这种半成品的方式,让孩子的早餐更美味!纯正的番茄汁,煮面孩子超爱,一次可以吃一大碗
用料
白糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱白 | 5跟 |
洋葱 | 4分之一个 |
番茄 | 3个 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1勺 |
万能番茄汁的做法
今天煮的番茄酱鸡蛋肉丝面,没几分钟就吃完了,所以没来得及拍照📷😄
做法如下:
锅内倒少许油烧热,加入葱白段、洋葱丁、蒜末翻炒片刻出香味后放入切好的番茄🍅丁加入小半碗水盖上锅盖煮开后加入一勺生抽,盐、鸡精转小火煮5分钟后加入3勺番茄酱一勺糖,这时候锅内会逐渐变得浓稠(挑出葱白段),以免糊锅要不停搅拌至浓稠即可起锅,倒入一个容器中,入冰箱,方便随时取用。
我一般会用它做番茄鸡蛋面,做法是,清水煮面,熟后,倒掉一半水,接着倒入熬好的番茄酱,肉丝,一个鸡蛋打散,放进去,加几颗香葱即可!
我还会用它做意大利面酱,这个做法就简单啦,直接煮好面,番茄汁烧热淋上去即可(想加肉末也是可以的)
我还会用它做蘸料,烧菜……
小贴士
三个番茄做出来的酱可以够煮三大碗面的量。
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