最简单的自发绿豆芽(无添加)
自发绿豆芽,做过好多种,一开始的可乐瓶,塑料沥水框,1L牛奶盒,都做过,做来做去还去奶粉桶最好用,最简单省事
用料
绿豆 | 一把(40克左右) |
奶粉桶 | 一只 |
最简单的自发绿豆芽(无添加)的做法
绿豆浸泡一夜,奶粉桶扎成这样像个筛子
用大号钉子从里往外都扎下
一只己经从里往外扎好,另一个奶粉桶还没扎好,全部都要重新扎一次,这很重要,用了一段时间后要重新换,不然流水不畅,豆芽会烂掉。今天正好换,补一下图
补张浸泡豆子的图,今天家里室温26-27度,不用放冰箱里,明天早上要把破碎的豆子拣选出来,不然会发霉的
把浸泡好绿豆放入扎好眼的奶粉桶中,盖上厚实点的浸湿的黑布,一折四层,然后盖上盖子(我是用旧的加绒棉毛衫洗干净,用开水烫过,放太阳下晒晒杀菌消毒)湿的比较重的
早晚各冲水一次,盖上桶盖,下面放个接水的盆子,沥水,要架空啊,不能浸在水里,会烂根的
4-5天就可以了,中间浇水,布都不要打开,见光会发红发苦的
有一次,我一大早洗好,带宝宝去公园转一大圈回来,都发青了,只能即洗即炒。
小贴士
天太热,浸泡时放冰箱冷藏,冲水一定不能掀开盖得黑布,要多冲几次水,下面放个接水盆,因为没有添加剂,只能即洗即烧
天热放阴凉通风处,天太热在家里不建议做,容易烂,出小飞虫。我放在北阳台的,通风
奶粉桶和布再次用前用开水烫下,或着在阳光下紫外线消毒
菜场,粮店,超市买的绿豆都可以回绿豆芽
黄豆,黑豆一定要种子店和网上水培种子店买的才能回芽
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