豇豆炒笔管鱼
现在简单跟说下外形,墨鱼外形椭圆,肉质比较厚实,鱿鱼外形长而尖,肉质比较鲜嫩,章鱼外形有个圆圆的脑袋的。这样大家比较容易分辨吧!对于这个三种,个人比较喜欢吃鱿鱼,脆嫩爽口,一年在我家吃掉这种笔管鱿鱼大概50-60斤,海边人爱吃的海鲜,吃爽了才肯罢休,而且鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。现在开渔,我都会买点搭配蔬菜一起炒制味道会鲜美很多,这几天把冰箱里的小海鲜先吃完,不然会遗忘在那里了,这次买的即食小海鲜味道真心棒,麻辣鲜香,下饭又小酒,搭配豇豆炒制太好吃了,大家可以跟我学做下!
用料
豇豆 | 1把 |
瘦肉 | 适量 |
即食笔管鱼 | 1盒 |
蒜瓣 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 小半勺 |
豇豆炒笔管鱼的做法
首先把猪肉洗净切片,蒜瓣去皮切片,热锅冷油,升温放入蒜片爆香,猪肉也倒入翻炒。
炒制片刻后,倒入料酒,生抽继续翻炒下,豇豆洗净切小段倒入锅中跟肉一起翻炒。
把即食的笔管鱼打开倒入锅中,跟食材一起翻炒。(盒里有点汤汁,不添加盐)。
最后倒入点清水,把锅中食材煮沸,焖下让豇豆熟透即可。
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