自制酸奶（酸奶作引，无酸奶机）

用料  

自制酸奶（酸奶作引，无酸奶机）的做法  

1. ‘准备器具’
   1.装酸奶的容器（开水消毒）
   2.蛋抽，夹子（开水消毒）
   3.焖烧锅
   

2. 焖烧锅里放500ml牛奶，20克奶粉，2瓶盖代糖，搅拌均匀，煮到40-60度（手掌放上去感受到热气的程度），倒入烫好的器皿中，放凉。

3. 焖烧锅里加水，加热到比较热的洗澡水的温度（手指伸进去感觉热），放进焖烧外壳里保温。

4. 放到室温的牛奶里面加入50克酸奶，搅拌均匀，放入焖烧锅。第二天起来放冰箱2小时。