美味佳肴馆香菇烧面筋
菜谱2.37W
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 油面筋 | 100g |
| 鲜香菇片 | 150g |
| 蚝油 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 老抽 | 5g |
| 八角（大料） | 1个 |
| 青蒜 | 30g |
| 水 | 200g |
| 食用油 | 10g |
| 水淀粉 | |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 水 | 15g |
香菇烧面筋的做法
香菇切四瓣备用。锅里放油，把香菇炒到微微发黄，倒入水。水开后放入一个大料、老抽、蚝油、盐。
![香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第2张]( "香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第2张")
油面筋也都倒入锅里，油面筋下锅以后，煮的时候可以用铲子压一压，这样成熟的会更快一些。炖煮约10分钟让面筋入味。
![香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第3张]( "香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第3张")
尝一下，面筋成熟，且入味了，用水淀粉勾芡。最后撒入一把青蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
![香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第4张]( "香菇烧面筋的做法图解 香菇烧面筋的做法步骤 第4张")
小贴士
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