营养素食—香菇烧面筋
素菜3.25W
用料
面筋 | 15—20个 |
香菇 | 8朵 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 个 |
盐 | 1勺 |
热水 | 500克 |
淀粉 | 3勺 |
营养素食—香菇烧面筋的做法
香菇去蒂,洗净用盐水浸泡20分钟再冲洗
面筋准备15—20个,用筷子扎几个眼儿
香菇😏四块备用
热锅凉油,倒入香菇煎到微黄,倒入热水,热水中加入八角,生抽,老抽,蚝油
煮开后加入面筋
大火10分钟,中途可以把锅铲把面筋拍扁
最后一步勾淀粉,淀粉加水活开,倒入锅里,迅速翻炒1—2分钟即可出锅。
小贴士
可以用水烫两棵油菜,铺在盘底装饰一下更好看
口味重可以自己尝试加盐,因为蚝油生抽老抽都含盐,所以做的途中未加盐
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