美味佳肴馆万能的蕃茄肉酱
菜谱1.92W
万能的蕃茄肉酱，拌面、做披萨都是好吃的。
用料
| 普罗旺斯蕃茄 | 3斤 |
| 牛上脑 | 1斤 |
| 蕃茄膏 | 100克 |
| 黄冰糖粉 | 50克 |
| 洋葱碎 | 30克 |
| 香葱碎 | 30克 |
| 蒜蓉 | 30克 |
| 罗勒碎 | 1大勺 |
| 姜蓉 | 3克 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 海盐 | 3克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 王守义十三香 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
万能的蕃茄肉酱的做法
蕃茄滚水汆烫去皮、切块。热锅凉油，炒蕃茄。
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
至软烂
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蕃茄膏、黄冰糖、海盐
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入罗勒碎、小火煮粘稠
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等待的时候准备牛肉馅儿
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火收汁
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拌面～
![万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "万能的蕃茄肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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