秘制肉馅调料
菜谱1.67W
用料
葱 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
肉馅少量多次的放入花椒大料水 朝一个方向不停的搅拌,让肉馅充分吸收水分。(这一步是肉馅鲜嫩多汁的关键)
放入盐、十三香、生抽、耗油、加少量糖提鲜 朝一个方向搅拌上劲
最后放葱姜一定要淋上热油激发香味。这样做的肉馅特别好吃😋
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