20味调料秘制猪蹄

蜜汁爱的猪蹄膀～～～

用料  

20味调料秘制猪蹄的做法  

1. 水中放姜片和料酒烧开，猪蹄热水下锅，捞出凉水沥干水备用。

2. 锅中放油和冰糖，熬化变色后倒入猪蹄，翻炒上色，然后加入生抽、料酒、姜、蒜翻炒出香味后加满水没过猪蹄。

3. 分别加入葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、腐乳、花生酱、醋、十三香、麻油。 大火烧开然后转小火炖～

4. 炖2个小时后加入盐和胡椒粉，大火收汁。

5. 临出锅前加少许香油，装盘香菜装饰即可。

小贴士

此款秘制猪蹄入口香糯，花生酱的香味和红烧口感完美结合，真得非常的好吃！作为自己的第一道食谱上传，希望把美味分享给大家～欢迎指教😋