大救驾-家常版

本来去买米线，最后全卖完了，无意间买到了腾冲饵块卷，就决定做大救驾了。

用料  

大救驾-家常版的做法  

1. 饵块卷切块

2. 切小就行，不要切成大块。

3. 娃娃菜切成条状

4. 鸡蛋加少许盐调散

5. 如图

6. 葱切段

7. 肉沫

8. 火腿切成条状

9. 如图

10. 糟辣子一勺备用

11. 首先把鸡蛋炒熟取出备用

12. 然后娃娃菜炒熟取出备用

13. 最后炒火腿和肉沫

14. 火腿和肉沫基本炒熟时加入糟辣子

15. 再加入葱段和一勺酱油，最后加入饵块和炒好的白菜，拌匀即可出锅。（可以根据个人口味加盐。）

16. 这个量够2个大人和1个孩子吃。

小贴士

云南腾冲饵块卷很薄，不需要提前做任何处理，可以直接炒。