香菇啤酒鸭
菜谱2.11W
这是一道被安利了无数次的菜,我至今不理解朋友们对这道菜的喜爱。
用料
啤酒 | 1瓶 |
鸭肉 | 半只 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
姜 | 10片 |
香菇 | 6朵 |
红辣椒 | 2两 |
香菇啤酒鸭的做法
1,香菇洗净,泡发。
2,鸭肉洗净,剁成小块。
3,辣椒洗净,切成段。
4,姜洗净,切成片。桂皮八角洗净备用。5,锅里下油,烧热,放姜,再下入鸭子,爆香。
6,下入香菇,翻炒几下。
7,放一整瓶啤酒,下入桂皮、八角。焖
8,余1/4水分时,下入辣椒,放适量盐入盐。
9,收汁完成,把八角,桂皮捡出来丢掉。
10,起锅装盘。来吃。
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