茴香球炒腊肉

用料  

茴香球炒腊肉的做法  

1. 球茎茴香切成条长，腊肉切成薄片备用。

2. 锅中放入腊肉，小火煸出油脂。

3. 加入球茎茴香，翻炒均匀，依据个人口味加入适量的盐调味后即可出锅。

小贴士

1. 球茎茴香处理方法：先切去头部的梗和尾部的根，然后将球茎茴香纵向从中间一切为二，切掉中间的芯，就可以将球茎茴香一片片掰开，切成条状或小粒备用。
2. 球茎茴香和腊肉都具有浓郁的香味，只需加入适量的盐调味即可。