新年糖果，大杏仁奶糖。

要新年啦，做好吃的大杏仁奶糖吧。送人，私房都特好。

用料  

新年糖果，大杏仁奶糖。的做法  

1. 1.巴旦木放入100度的烤箱中保温。
   

2. 2.除了巴旦木的所有材料都混合好，倒入锅里，大火烧开，转小火不停搅拌。
   3.熬到135度就好了，没有温度计就准备一碗凉水，取一点熬好的糖浆滴入碗里，尝是脆的就好了。如果粘牙就是还不够，在熬一熬。
   
   
   

3. 4.熬好之后倒入一直保温的巴旦木，混合均匀，倒入牛轧糖的整形的盒子里，压平。
   5.一定一定趁热的时候切，凉了就碎了。
   

小贴士

🌟巴旦木可以换成榛子，开心果，都好吃的。
🌟要用不粘锅，要不会粘到怀疑人生。
🌟熬糖要注意火，还要不停的搅拌，防止糊化。
🌟熬糖温度越低，糖就粘牙，温度越高，糖就越脆。