快手腌泡菜风味萝卜
"冬吃萝卜夏吃姜",萝卜健康,做法也多样。萝卜可入汤炖排骨,可小炒入菜,可油炸成萝卜丝饼做点心,亦可腌制成爽口小菜佐餐。以下是一道快手腌萝卜的小菜,零难度的懒人料理。
用料
萝卜 | 1根 |
味好美部队锅风味锅物底料 | 1包 |
盐 | 3克+2克 |
蜂蜜 | 3勺 |
快手腌泡菜风味萝卜的做法
将萝卜去皮,切成四方小块(方便腌制),放入大碗中。撒入3克左右的盐,搅拌均匀,静置15分钟(去除苦涩便于入味)。
将碗内析出的水倒出,加2克左右盐(根据自己口味,也可不加),加入3勺蜂蜜(也可加砂糖),加入味好美部队锅风味锅物底料并拌匀。将拌好的萝卜放入密封容器中,放入冰箱。
第二天打开密封容器,有水分析出,萝卜略缩小,用干净的筷子夹取若干尝味,根据口味再添加蜂蜜或盐后继续腌制。
第三天萝卜已腌制入味,可用干净的筷子夹取适量萝卜食用。
小贴士
腌制之前一定要加盐析出部分水分,这样吃口更爽脆入味。
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