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用液体棉花糖做牛轧糖

菜谱2.75W
用液体棉花糖做牛轧糖的做法步骤图

前几天从网上看到有人说用液体棉花糖做牛轧糖如何如何好吃,出于好奇,我买了点液体棉花糖,尝试着做了一下。
由于在网上没能查到液体棉花糖做牛轧糖的配方,我就根据我以前用棉花糖(固体)做牛轧糖的经验,琢磨出一个配方。发布在这里,主要是为自己做个记录。

用料  

液体棉花糖 200克
花生米(熟) 200克
奶粉 75克
黄油 15克

用液体棉花糖做牛轧糖的做法  

  1. 将黄油放入不粘锅里,待其融化后,倒入液体棉花糖,将黄油与棉花糖完全融合,再稍微炒一会儿,至棉花糖能拉比丝来,再倒入奶粉,搅拌均匀,再倒入熟花生碎,搅拌均匀,倒在油纸上,整形,放入冰箱,冷藏30分钟以上,拿出来切块,包上糖纸即可。

    用液体棉花糖做牛轧糖的做法步骤图 第2张
  2. 做完后,我感觉似乎黄少了点,下次再做的时候,把黄油加到20克。

    用液体棉花糖做牛轧糖的做法步骤图 第3张