蒜香酥炸鸡排
菜谱2.64W
时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1个
用料
鸡胸肉 | 200g |
大蒜 | 35g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
黑胡椒粉 | 1g |
普通面粉(中筋) | 30g |
全蛋液 | 60g |
面包糠 | 60g |
食用油(油炸) | 适量 |
番茄酱 | 10g |
沙拉酱 | 10g |
蒜香酥炸鸡排的做法
大蒜用拉蒜器或刀切成蒜末。
鸡胸肉从中间划开,盖上一层保鲜膜,用擀面杖敲大一点。
然后用蒜末、生抽、盐、白糖、胡椒粉腌制10分钟。
10分钟后,裹上一层面粉、蛋液、面包糠。
油锅烧至7成热,用一根木筷子放入油锅中,筷子周围有有许多小气泡产生,说明油温达到了。
放入鸡排,炸至表面金黄后捞出。
挤上番茄酱和沙拉酱,或其它喜爱的酱料,就可以美美的享用啦。
小贴士
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