秋日进补人参鸡汤

秋日进补贴个膘~鲜人参炖鸡，补元气~益精血~益脾宁智

用料  

秋日进补人参鸡汤的做法  

1. 在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。

2. 这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。

3. 准备好其他药材
   

4. 还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。

5. 焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。

6. 起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~

小贴士

我个人比较喜欢清淡所以没有加什么调味料，如果觉得味道淡可以适当加些盐。