薄荷豌豆咸肉意面
薄荷豌豆咸肉意面,今天从冰箱里的食材里选择了做这道意面,意呆大爷的菜谱,原本是蝴蝶面,可是家里没有蝴蝶面,碗状的意面盛住汁水也很美味。
用料
意面 | 两把 |
豌豆 | 一小把 |
咸肉 | 少量 |
芝士 | 少量 |
薄荷 | 少量 |
柠檬 | 半只 |
洋葱 | 半只 |
薄荷豌豆咸肉意面的做法
用一大锅煮沸的水,加入一小撮盐,加入意面煮到意面八分熟
煮面的时候可以把豌豆也一起加进去煮
半只洋葱切碎,咸肉切小条
锅内加入橄榄油,加入咸肉翻炒
咸肉呈透明状,加入洋葱翻炒
加入意面和豌豆,注意可以加入一点煮意面的汁水让意面和咸肉汤汁充分混合,稍微再煮入味
刨一些芝士碎,和汤汁混合
关火,切一小把薄荷叶,切碎后撒入意面内
切半只柠檬,挤一点柠檬汁在意面,充分搅拌。不喜欢酸的可以加四分之一的柠檬。
最后再撒上一些芝士碎,用薄荷叶装饰。
小贴士
这道意面很适合夏天吃,清凉的味道和咸肉的鲜味搭配,再加上豌豆的淡淡甜味。鲜美。
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