美味佳肴馆超简版红烧茄子
红烧2.68W
用料
| 茄子 | 1-2个 |
| 盐 | 适量克 |
| 蒜 | 2-3小个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉末 | 少许 |
| 味精 | 适量 |
超简版红烧茄子的做法
先把茄子洗净切块泡水，泡完用盐腌一下
![超简版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
沥干水份下锅炸软捞出备用，砂锅里放一点油把蒜炒香，下肉末，炒出香味，下盐味精/鸡精，蚝油，清水少许，煮开后倒入茄子煲十分钟，撒上葱花，出盘
![超简版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
喜欢辣的可以加点小米辣下去煲
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独居的青年白领或者在校的大学生朋友们，是否经常想吃浓油赤酱的红烧菜肴，但是又担心工序复杂，且担忧自己小白的厨艺水平无法胜任？今天小鹿要给大家推荐一款超超超好用的红烧酱汁——大多福红枣红烧汁！只需要这一款调味料便可以做出堪比饭店风味的红烧菜肴。肉类焯好...
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红烧牛肉极致美味版的烹饪做法，大厨教你详细做法
跟一个大师学的，回家做了之后感觉比外面卖的红烧牛肉更好吃，剩下的汤底下面吃可比康师傅红烧牛肉面，当然，工序来说，要比那些快手的要复杂些用料牛肉600克大葱1根姜6片蒜3瓣八角1个花椒8粒干辣椒0个(能吃辣就放两个）美极鲜3勺老抽半勺黄酒或料酒两圈冰糖5.6个桂皮3小...
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酱香大排（懒人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料葱1根淀粉2勺姜片1片生抽1勺料酒1勺猪500克糖1勺酱香大排（懒人版）的做法1.提前一天把大排洗净，戳一些小孔（好入味）2.放入姜蒜片、料酒、生抽、白糖（蜂蜜）、淀粉，拌匀放一夜3.放油煎，两面金黄，有微焦就行4.加水没过肉，重点：不用放任何调料！（腌制已经很入味了）5.收汁，超好吃...
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易烧又好吃的红烧肥肠的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料肥肠500克青椒2个葱姜蒜适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺盐根据口味添加易烧又好吃的红烧肥肠的做法将煮好的肥肠去油脂洗净葱姜蒜青椒肥肠如图切好备用热油下葱姜蒜爆下肥肠开大火倒入料酒、生抽、耗油、盐爆炒下青椒翻炒，加小半碗水盖锅盖焖一会收汁出锅...
