冰糖雪耳雪梨汤
菜谱2.87W
朋友送来了超级新鲜的雪耳,加上最近感冒病毒猖獗,润肺止咳雪梨是首选,再搭配婆婆从泰国带回的桂圆干,新疆甜度极佳的小灰枣,我们大宁夏的枸杞,就这样一锅胶原蛋白满满的甜汤就应运而生了,闲话少叙,走起。
用料
雪耳 | 半朵 |
梨 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 10几颗 |
小灰枣 | 10几颗 |
桂圆干 | 10几颗 |
冰糖雪耳雪梨汤的做法
清洗干净,去根蒂部分,用手撕碎。
把除去枸杞的所有材料放入砂锅,大火煮沸转小火慢慢炖,40分钟左右看雪耳胶质炖出就好了。
出锅前倒入枸杞,再炖个两分钟,出锅享用。
小贴士
1.没有雪耳银耳也一样。
2.没有小灰枣红枣也一样。
3.没有桂圆干,干桂圆也一样。
4.记得要用辅食剪把红枣剪开去核,这样煲出的汤才更入味,也不会上火。
5.最好用砂锅,又快胶质又多。
6.不方便经常煲可以一次煲多点,放到冰箱冷藏上,喝前热一热。
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