简单又美味——肉丝豆芽香菇炒粉丝
菜谱2.97W
用料
绿豆芽 | 100克 |
干香菇 | 3朵 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
猪肉 | 少许 |
龙口粉丝 | 100克 |
葱 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
1.把龙口粉丝浸泡在冷水里半小时,时间到了捞出沥干。
2.葱洗净切段,蒜切末。
3.绿豆芽摘根洗净(要是嫌麻烦也可以不摘),干香菇泡软洗净切丝,肉切丝。(肉丝口感喜欢吃软的,可以加点干生粉)
4.锅里倒入适量的油,加入蒜末煸炒出蒜香。
5.加入肉丝,煸炒变色后加入料酒去腥和一点点老抽上色。
6.加入香菇,炒出香菇的香味。
7.加入绿豆芽,炒至绿豆芽断生。
8.加入龙口粉丝,翻炒几下,接着加入一点点老抽和盐,少许白糖和生抽,翻炒一会加入葱段即可。
9.出锅喽。好吃又简单,大家可以试一下。
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