好吃又简单的一道家常菜~黄豆芽炒肉丝
用料
黄豆芽 | 500克 |
盐 | 适量 |
后肘肉 | 适量 |
葱末 | 适量 |
买回来的黄豆芽洗净,备用。
肉切丝,葱切末和干辣椒丝备用。
锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末和干辣椒丝爆出香味。
切好的肥肉和瘦肉丝分别炒至变色。
倒入洗好的豆芽,翻炒均匀,放适量盐,翻炒一下,上锅盖小火炒至15分钟,中途翻炒一下,防止糊锅。
一道好吃又家常的黄豆芽炒肉丝就做好。
小贴士
1:今天我做的黄豆芽炒肉丝一点酱油都没用,我觉得这样炒出的更好吃。
2:黄豆芽在炒的时候可以稍微加点水进去,防止炒糊。
3:喜欢辣味的可以加点干辣丝。
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