Tokio柠檬奶油意面
根据20210228播出的《The 铁腕 Dash》做的意面,以下用量大概3~4人份
用料
意大利面 | 1份 |
培根 | 1份 |
奶油 | 1支200g |
海鲜菇/蟹味菇/金针菇 | 都行 |
蒜 | 1整个 |
黑胡椒粉 | 克 |
白葡萄酒 | 杯 |
柠檬 | 2个 |
纯牛奶 | 1支 |
Tokio柠檬奶油意面的做法
意面煮熟备用。
我买的扁面,大概煮十分钟,可加入一点点油和盐。圆的细面煮大概七分钟就行。可挑出面切断看面的中间是否还有粉心,有则未熟。柠檬滚一滚后放入微波炉叮30秒
菇洗净,培根切条,蒜头切末
柠檬切开榨汁
锅烧热放油,放培根翻炒,加入菇和蒜末翻炒,加入白葡萄酒、盐少许,转小火,柠檬汁从滤网(滤勺)倒入,倒入奶油和纯牛奶,加入黑胡椒粉,加入煮好的意面。
搅拌,装盘后可再撒少许黑胡椒粉。✅完成
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