美味佳肴馆豌豆辣炒牛肉粒
菜谱1.63W
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用料
| 牛里脊 | 250克 |
| 豌豆粒 | 1小碗 |
| 小米椒 | 5个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 黄酒 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 海盐 | 少许 |
豌豆辣炒牛肉粒的做法
牛肉切小粒，加白糖腌制10分钟，再加入姜片、生抽、黄酒、生粉和少许水抓匀，继续腌制15分钟，开炒前加一小片生抽拌匀待用
大蒜切小片，小米椒切小圈，豌豆焯水断生
锅里放适量油，温油入牛肉粒炒至六分熟时，依次放入蒜片、辣椒圈和豌豆粒，加盐调味、快炒起锅即可
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