豌豆炒牛肉粒
豌豆又香又脆,牛肉又香又韧,这样的菜一出手,全家都要叫好,赶快行动哦!
用料
牛肉 | 260克 |
豌豆 | 300克 |
姜片 | 少许 |
盐 | 2克 |
料酒 | 3毫升 |
水淀粉 | 10毫升 |
食用油 | 适量 |
豌豆炒牛肉粒的做法
将洗好的牛肉切成片,再切成条形,改切成粒。
将牛肉粒装入碗中,加入适量盐、料酒、水淀粉,拌匀。
再淋入少许食用油,拌匀,腌制15分钟至其入味。
锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的豌豆,加入少许盐、食用油,拌匀,煮1分钟。
捞出焯好的食材,沥干水分,待用。
热锅注油,烧至四成热。
倒入腌制好的牛肉,拌匀。
捞出牛肉,沥干油,待用。
用油起锅,放入姜片,爆香。
倒入牛肉,炒匀。
淋入适量料酒,烧香。
倒入焯过水的食材,炒匀。
加入少许盐、料酒、水淀粉,翻炒均匀。
关火后盛出炒好的菜肴即可。
-
焦化卷心菜配韭葱泥和辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法
原名:BuCabbage,Leekpurée,chillioil3-4人份转载自《MasterChefAustralia厨艺大师澳洲版第十四季第一集》byHarryTomlinsonps.很出乎意料居然能拿到pin的一道菜,想着回来一定要自己试试做😂很好奇到底是什么味道,居然能以简单常见的食材和比较黑暗的卖相征服评委...
-
零失败版回锅肉,肥而不腻,下饭又美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
五花肉不仅可以做美味红烧肉,还可以做绝美下饭的回锅肉,更加简单,而且做多了下一顿继续吃,回个锅会更加美味,因为料汁更入味,当然我这饭量是留不到下一顿的哈哈哈,太好吃了!用料五花肉500克青椒3个红辣椒3-6个蒜3瓣姜5片葱3根郫县豆瓣酱2勺料酒3勺油半勺零失败版回锅肉...
-
好吃开胃的糍粑鱼的做法和图解,好吃开胃的糍粑鱼怎么做更好吃
因为不喜欢鱼腥,自己也不是很会做蒸鱼、鱼汤,于是就有了这个不腥且入味的糍粑鱼用料草鱼1条姜适量花椒适量酱油适量盐适量好吃开胃的糍粑鱼的做法草鱼洗净后擦干水分,加入盐、生姜、花椒、生抽抓匀,腌制24小时将鱼风干将风干好的鱼下锅煎至表面金黄,喜欢枯一点的可...
-
朝鲜辣萝卜(Kimchi)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美国辣白菜很贵的。萝卜好便宜,动手做起来✊用料小萝卜两捆白糖一把辣椒面适量盐适量大蒜一头胡萝卜一根味精一勺(可以不放朝鲜辣萝卜(Kimchi)的做法(把小萝卜切段用盐腌出水分然后洗净水分攥干萝卜放胡萝卜、味精、糖、大蒜我砸碎后放进去放辣椒面然后抓拌均匀用...