绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉
菜谱1.45W
用料
辣白菜 | 看喜好 |
五花肉 | 爱吃就多放 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 切葱花的量 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉的做法
首先尝尝辣白菜,根据我的经验要选尝起来偏甜口的辣白菜。如果偏酸,那炒出来就没法吃了巨酸。
切点大葱,半个洋葱
五花肉切2毫米左右的薄片,切厚点也无所谓。最好在冰箱里冻一下比较容易切。
之后,下锅小火慢慢煸炒。炒到肉开始焦黄,如果油多可以倒出去一点
加入大葱,洋葱,开大火翻炒。炒到洋葱开始变软就可以下辣白菜了。
加入辣白菜后加点糖,根据个人口味选择加盐或者不加。再翻炒一会,最好加入一点辣白菜汤或水。差不多就能出锅了!
小贴士
关键在辣白菜的选择,要选择甜口的。
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