朋友赞叹不已的酸辣鸡爪

同事朋友都夸好吃的鸡爪。前几天被同事发的酸辣鸡爪照片给吸引到了，让老公帮买了两斤鸡爪回来，发现自己一年多没做这个，有点不太记得步骤怎么走了，谁叫我一孕傻三年呢！误打误撞依然还是那个味，那就赶紧记下来吧，方便以后自己查看！

用料  

朋友赞叹不已的酸辣鸡爪的做法  

1. 用剪刀减去鸡指甲，放入清水中泡下清洗干净。

2. 锅中加入清水水，加入鸡爪和白醋或是白酒去腥。大火烧开大概五分钟左右关火！

3. 把鸡爪倒出，用清水冲洗至不烫，然后倒入冷水中，加入冰块！

4. 鸡爪放进冷水中浸泡的时候就开始把蒜米和辣椒放入料理机打碎，没有的话就用手切碎就可以了。

5. 蒜米和小米椒都打好后，捞出泡冷水中的鸡爪并沥干水放进干净的盘子里。

6. 加入切好的蒜米和小米辣，然后加入蚝油、酱油、醋拌匀。如果喜欢香菜的味道也可以加入进去。柠檬也同样！

7. 全部材料加入进去后拌匀密封好放入冰箱冷藏，一个晚上起来就可以开吃了。有没有想要流口水了……