春笋蒜苔炒腊肉

用料  

春笋蒜苔炒腊肉的做法  

1. 腊肉洗净放入冷水中加入葱、姜、料酒煮开15分钟至熟.

2. 切成薄片蒜苔洗净切成寸断竹笋先切成片切成细丝

3. 热锅凉油先把郫县豆瓣酱炒出红油倒入腊肉、料酒炒香

4. 倒入笋丝炒匀倒入蒜苔

5. 出锅。