芒果牛油果思慕雪
芒果牛油果的组合是我最爱的一种,有营养又美美哒!但要摆漂亮还需要点小技巧。
用料
成熟牛油果 | 半个 |
芒果 | 半个 |
牛奶 | 200克/ml |
香蕉 | 1/3根 |
蓝莓 | 10颗 |
奇亚籽 | 适量 |
牙签 | 1根 |
小勺 | 1个 |
芒果牛油果思慕雪的做法
芒果选择凯特芒果或大台农芒果或水仙芒果,很甜。不过凯特芒果很大,用不了半个,取2/3即可。
用刀将半个芒果横竖切花刀,再用勺子贴着皮将果肉挖出,即可得到一块块的芒果肉。牛油果半个,同样用勺子贴着果皮挖出,切成小块。
放入搅拌机内,加入200ml牛奶。搅打至顺滑。
准备一个大碗,将奶昔一直保持倒在碗中央,这样出来是一圈圈的花纹,漂亮。倒完后将碗轻震几下使奶昔变平整。若有气泡出现可用牙签戳破。
按第一步的方法切几块芒果肉,用牙签插着一个个靠着碗边摆一溜,不要用手,很容易掉下去,弄脏芒果切面就不好看了。摆完后可以用牙签调整位置。
我用的都是芒果边,所以出来有点丑。蓝莓挨着芒果摆一溜,这个直接用手就好。摆直线曲线都行。
香蕉切片,用手先放一片的一边,再慢慢放下另一边,这样就不会掉下去了。
用小勺子一次挖一点奇亚籽,从一头慢慢放至另一边。
最后还是用牙签稍作调整。大功告成!
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