丝瓜蒜蓉蒸白贝
前几天去吃大鸽饭,点了这道丝瓜蒸白贝的菜,但是只吃了一个就被吃光光了哈哈哈哈,实在是太想吃了,所以自己试着做了一道。
第一次心血来潮写菜谱,所以没有怎么拍照,有拍的可能也不一定好看,但是实物是很好看的!也好好吃😋 其实我也是第一次做,比较简单,大家也可以试着做喔
用料
丝瓜 | 1根 |
白贝 | 半斤 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
丝瓜蒜蓉蒸白贝的做法
把白贝放在水里养着,然后加点盐,好让白贝吐沙(虽然我没觉得有沙吐出来,但是每次都会这么养着,感觉也会干净些)
丝瓜去丝和部份皮,然后切成圆柱形,高度大概3厘米,其实切多大都可以,但是太大难入味喔,3厘米应该差不多了,切好后的丝瓜放在盘子上一个个摆放好。切完丝瓜,顺便把蒜头切成小块,后面做蒜蓉汁,喜欢蒜蓉的可以放多一些,比较入味
在锅里烧热水,待水沸腾后,把洗干净的白贝放在锅里煮,约1分钟,白贝就会全开了,然后勺起来一个个放在刚刚摆放好的丝瓜上面。
把锅洗干净,放在灶台上开火,然后在锅里添上油,把前面准备好的蒜蓉放在锅里炒,待散发出蒜香味后,加适量生抽,再加点水,烧开后,关火就可以了(蒜蓉汁很关键是用来入味的,加点水可以避免太咸)
把煮好的蒜蓉汁浇到白贝和丝瓜上,再拿去大火蒸,蒸5分钟即可,蒸太久,丝瓜会太软没这么好吃大公告成,开吃😋
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...