蒜蓉粉丝蒸扇贝(蒜蓉扇贝)
蒸3.34W
用料
主料 | |
大扇贝 | 6只 |
粉丝 | 200g |
大蒜 | 100g |
红椒 | 5g |
青椒 | 5g |
调味料 | |
盐 | 1g |
鸡粉 | 2g |
糖 | 1g |
鸡汁 | 3g |
将扇贝打开取肉,把扇贝的橙色带子和黑色内脏去掉,洗净。
壳洗净,备用
青椒,红椒,切小粒,备用
大蒜切末。锅里烧油,油烧热以后,将一半大蒜倒入,炸至金黄色,飘香后,停火。锅里的热油,炒熟的大蒜末,生的大蒜末,混合在一起。将调味料表上的调味料全部加入。制成蒜蓉汁。
粉丝用温水泡发,冷却,倒入一点蒜蓉汁,搅拌均匀。
将粉丝卷起来放在扇贝壳上,然后再把扇贝堆在上面。放入蒸锅。
浇上蒜蓉汁
蒸5分钟
开锅后,撒上切碎的青椒红椒,再浇上热油
装盘
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