红油牛肉面
菜谱1.39W
看了tony小屋的方子,試做,成功!
用料
牛肉 | |
西紅柿 | |
蔥薑蒜 | |
八角、香葉、陳皮、小茴香、桂皮 | |
幹辣椒 | |
香蔥 | |
冰糖 | |
生抽 | |
洋蔥 | |
老乾媽牛肉辣醬 | |
手擀麵 | |
青菜 |
红油牛肉面的做法
牛肉切大塊,泡水,把贓物浸泡乾淨為止。
牛肉泡水的同時準備佐料,薑切片、蒜拍開,洋蔥切好。
西紅柿切小塊備用。
冷水放入牛肉,煮開,撇去浮末。
撈出牛肉,備用。
熱鍋冷油,煸炒辣椒段、薑、蒜、香葉、陳皮、八角、小茴香、桂皮和洋蔥。
出香後,加入冰糖,翻炒至冰糖融化。
加入西紅柿,炒至西紅柿呈粘稠醬狀。
加入一勺老乾媽,炒勻。
加入香蔥。
加入牛肉,炒勻。
加生抽。
高壓鍋,熱水,將炒製好的所有材料倒入,選“肉雞、排骨”項。
高壓鍋到時間打開後,將全部湯汁倒入鐵鍋,繼續煮。
煮開後加入麵條,這樣湯汁會濃稠。如果喜歡清湯的,可以另起一鍋煮麵,加入湯中,即可。
加入青菜,煮開。
盛出來吃吧!
小贴士
加入一勺老乾媽。
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...