美味佳肴馆超下饭的糟肉
菜谱2.84W
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 豆腐乳 | 4只 |
| 红酒或白酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 白醋 | 0.5勺 |
超下饭的糟肉的做法
肉洗干净，凉水切姜片下锅，煮半小时后捞出洗干净，用厨房纸蘸干水分
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切片，将豆腐乳捣碎，加入鸡精，酒，白醋，白糖拌匀
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将切好的肉两面抹上腐乳料
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
铺上姜片和花椒
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上锅隔水蒸半小时
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅，稍凉后翻盘。
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第二天翻盘后垫点配菜也很好吃哦😋
![超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超下饭的糟肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
五花肉尽量切薄片
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