“美食计划”之牛肉芋头
菜谱2.97W
奉上一道上饶特色菜!
用料
牛肉 | 200克 |
芋头 | 8个约300克 |
小米椒 | 2个切小段 |
姜 | 3片剁成沫 |
蒜 | 3瓣剁成沫 |
洋葱 | ¼个剁成沫 |
大蒜叶 | 1根切成段 |
干橘子皮 | 一瓣切成段 |
生粉 料酒 生抽 老抽 盐 鸡精 | 适量 |
“美食计划”之牛肉芋头的做法
1. 牛肉切薄片,洗净,沥干,放料酒、生抽、少量生粉腌制
2. 芋头削皮滚刀(记得带上手套,避免和芋头直接接触,否则会痒手),切成块,锅中水开后放入芋头块煮10分钟捞起装盘
3. 热锅放油,油热倒入生蒜沫、姜沫、洋葱沫,爆香后倒入芋头翻炒,加入一勺生抽、小半勺老抽,继续翻炒。加入一碗凉水,没过芋头再多一点点
4. 水开后放入腌制的牛肉,放少量盐、小米椒、大蒜叶、鸡精。收汁后即可起锅装盘,完成😊
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...