完美的煎鸡胸肉计划
介绍菜谱之前推荐大家一部电影-完美的偷狗计划。 哈哈哈哈哈哈一部超级萌的电影啊!
好了,说菜谱了,咳咳。我还挺喜欢吃鸡胸肉的,但是!鸡胸肉是个很容易被毁掉的食材啊!想要吃嫩嫩的鸡胸肉有时候真的要靠缘分。。。。直到遇见下厨房,带给了我希望哈哈哈哈
我就不叨逼叨了,反正就是照着很多菜谱做了之后总结了一个我觉得最好吃的煎鸡胸的方法。嗯!
用料
完美的鸡胸肉 | 两块儿 |
蜂蜜 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
大蒜 | 3、4瓣吧 |
百里香、迷迭香 | 一撮撮 |
柠檬 | 3分之一个 |
葵花籽油 | 一勺 |
完美的煎鸡胸肉计划的做法
大蒜切末,黑胡椒、盐,一勺蜂蜜、百里香迷迭香全放在碗里
柠檬汁也挤在碗里,刨点柠檬皮屑。搅拌搅拌
搅拌均匀后再放入葵花籽油,搅拌搅拌完美的鸡胸肉对半切开,别切断啊!
黑胡椒、盐洒在肉上。做会儿马萨吉最后吧之前调好的料抹在鸡胸肉上,放在密封的碗里,或者保鲜袋。 放进冰箱。冷藏一晚
一个平底锅。烧热之后放一点点油,将腌好的鸡胸肉放入。放完马上关小火,盖上盖子。
煎到如图的焦黄色,翻面盖上盖子继续煎。 等到两面都煎成焦黄色,把之前腌肉的汁水倒进去,加盖。1分钟左右关火。欧了!
关火后别急着乘出来,在锅里放一会。之后就吃吧!!
小贴士
以下是我的完美的煎鸡胸肉经验总结
1、有很多人喜欢用橄榄油。我觉得吧,橄榄油的味道比较浓,会抢其他食材的味道,还是用葵花籽油比较好。。。而且虽然橄榄油健康吧。。。但咱们中国人吃了那么多年的草本植物油也不见得有多虚啊。 要是讲究的话就用橄榄油吧。。。(哭)
2、放柠檬汁和柠檬皮屑第一个是为了让鸡肉更嫩,还有就是味道会清新一些。
3、把鸡胸肉劈开能更好入味。还能缩短煎的时间,肉就会更嫩~
4、时间大概是8分钟左右,这个么需要自己调整,多做做就有数啦~
-
香煎鸡排,生活需要仪式感~的详细做法,香煎鸡排,生活需要仪式感~做法技巧
这是我最近循环播放的音乐,好温柔好治愈!买到了心水好看的盘子,煎块鸡排,生活需要仪式感~BGM:PeterPanWasRight-AnsonSeabra...
-
爱心香肠煎蛋的做法和图解,爱心香肠煎蛋怎么做更好吃
超简单好看又美味的小煎蛋~老爸生日吃得满脸幸福~用料鸡蛋1只香肠1/2条爱心香肠煎蛋的做法香肠对半切,切成个人字行。其中一边要留一公分,别完全切开哦。牙签固定切开的一头,在热锅里摆成心形,放少许油打入鸡蛋小火煎起锅前淋点酱油。出锅,嘿嘿...
-
家庭版日式三文鱼茶泡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼一块米饭一碗鸡蛋两个海苔碎一片梅饼半芝麻克茶叶3克家庭版日式三文鱼茶泡饭的做法取一点茶叶,热水冲泡后放凉。建议用清淡一点的茶叶,茉莉花茶或者绿茶都可以。三文鱼吸干表面水分,加一点点盐和黑胡椒腌制5分钟。取两个鸡蛋,加盐打散,摊成蛋饼后切成丝。...
-
爆好吃香煎三文鱼排的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天刚好碰到两盒特价三文鱼排,果断拿下,4.5带来的无限欢乐。毕竟快乐不分高低贵贱不是么🙊嘿姆嘿姆,关键是!爆简单!用料三文鱼8块黑胡椒2勺海盐适量柠檬几滴料酒2勺爆好吃香煎三文鱼排的做法三文鱼用海盐(没有就食用盐也将就),料酒,黑胡椒,腌制一个小时。急的话半小时也...