【宅家】超easy清蒸鲫鱼
疫情期间,不少朋友都开始探索新菜。这道清蒸鲫鱼🐟非常简单快手又鲜美好吃😋,一个人可以吃一整条的那种!
鲫鱼我是从盒马APP上买的,骑手送过来的时候跟我说杀好了,我非常自信地接过来,然后鱼开始扑腾!把我吓到大叫,完全吓坏了小区门口负责防疫检查的几位工作人员(捂脸)。不过同时证明他们的鱼真的很新鲜啊。
APP上面有选择宰杀的选项,即完全处理好掏好,手无缚鸡之力的女孩子男孩子们的福利。推荐!(不是广告)
用料
鲫鱼本鱼 | 1条400-500g |
小葱 | 1簇 |
小葱 | 1簇 |
鲜姜 | 1大块 |
盐 | 非常少 |
蒸鱼豉油 | 5勺 |
食用油 | 1大勺 |
没有了。 |
【宅家】超easy清蒸鲫鱼的做法
弄回一条处理好的鱼。给他洗个澡,有条件的可以擦擦干。双面抹一点点浴盐(其实是真正的盐),看它心情吧,如果刚好不想抹也行。然后给它十五分钟,让它静静。
把姜切丝。小葱切段。给它找个浴盆。一部分葱姜铺在盆里,一部分卷起来放进肚子里,腮里,留出最好看的一些不要用。在鱼身上浇3-4勺蒸鱼豉油。
烧开水。一定等水开了再放上鱼。大火桑拿蒸15分钟,如果你的鱼比我的小,多半十分钟即可。
把最好看的葱姜丝放在鱼身在上,再浇一勺蒸鱼豉油。用另一只锅烧热油,等油微微冒烟,均匀浇在鱼身上。听到放烟花的声音。大成功!
努力P图。
小贴士
如果是刚杀的,不要着急开始做,因为所有生物刚死掉都有个排酸期,是它们把身体中的毒素分解掉的时间。放冷藏两小时再做,会更鲜美。
蒸鱼最好还是买个蒸鱼豉油,很方便的哦。
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...