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雪花酥(玫瑰+抹茶味)

菜谱3.1W
雪花酥(玫瑰+抹茶味)的做法步骤图

用料  

饼干 100
棉花糖 120克
奶粉 30克
黄油 30克
抹茶粉 10克
冻干综合水果 1/2袋

雪花酥(玫瑰+抹茶味)的做法  

  1. 锅里放黄油30克左右,中小火融化。

    雪花酥(玫瑰+抹茶味)的做法步骤图 第2张
  2. 转小火加入棉花糖炒化,然后立刻关火。

    关火以后加入奶粉(乳糖不耐受的可以替换成黄豆粉等,加奶粉主要是为了让食材不那么黏)、小饼干,综合冻干水果翻炒。

    放到事先撒上奶粉的油纸(为了不那么黏,也为了少洗一个餐具),用手“整理”下混合物的形状。等它冷却后,用刀切成小块即可。

    雪花酥(玫瑰+抹茶味)的做法步骤图 第3张

小贴士

1、棉花糖融化后,即可关火。这样哪怕是带着一次性手套都可以徒手给他规整形状,切出来好看点。
2、可以加入坚果,果干等自己喜欢的材料
3、今天又用抹茶粉做了绿色的,用可可粉/紫薯粉等还可以做成其他颜色的,摆在一起更好看。