蒲公英叶茶

这两天小区附近几家药店都买不到蒲公英茶，某宝上用户评价又说泥土多。干脆自己动手炒吧，洗得干干净净特别放心，炒出来清香。

用料  

蒲公英叶茶的做法  

1. 盒马买的蒲公英，真贵，九块九200克，买了两份

2. 切三段，中间这段不要

3. 根部与叶子分开，把烂叶子和花骨朵扔掉

4. 清洗几遍，洗干净后，放入一勺盐的淡盐水中浸泡半小时。

5. 再清洗三遍，沥干水分

6. 睡了个午觉，起来。将叶子切成三厘米长的小段

7. 放入干净的锅中，锅里什么都不放。大火炒制，一边炒一边翻动

8. 炒软后，转中火继续炒，用筷子边炒边抖散

9. 炒到更蔫的时候，转小火，勤翻勤抖勤ha，这时叶子表面有粘粘的粘液，用揉搓的方式炒。

10. 转很小很小的火，炒两分钟，关火，翻一会儿，又开火⋯⋯如此反复多次

11. 直到炒到和平时喝的茶差不多的状态，抛起来很轻，叶子也干了，就关火，待它冷却。

12. 细细的，很好耍

13. 根部去除根须，洗干净，晾一会儿。

14. 切成厚片，继续晾。

15. 晒了一天根，开始炒根。全部倒入锅中，不要再洗了，很干净的。

16. 最小的火，我炒了20分钟，不停地翻动。

17. 表面有些微微发黄，不敢再炒，怕炒焦。待它在锅中自然冷却。

18. 盛盘再晾开来。