我的七星宝珠
用料
油面筋 | 取决于虾仁个 |
虾仁 | 取决于吃多少克 |
鱼豆腐 | 三四块 |
豆泡 | 七八个 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1.5勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
盐 | 随缘克 |
娃娃菜 | 铺底吧颗 |
我的七星宝珠的做法
虾仁洗净,用料酒和盐喂一下。鱼豆腐和豆腐泡切沫沫放点盐当馅儿。娃娃菜洗干净,如果是一叶一叶的铺开,可以把菜根那里划几下方便入味。葱切段备用(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
开始熬汁啦 烧热锅 倒油,放葱段熬油,葱焦黄的时候捞出,倒酱油和蒸鱼豉油,熬一会儿倒一碗水烧开关火备用。
往面筋里放馅儿 先用筷子捅个孔,把里面的东西扒拉扒拉,先放一个大虾仁,然后用豆泡鱼豆腐末填满,随后用鸡蛋填缝(一个球用不了多少)然后都摆好位置。
调好的汁先小心的给娃娃菜浇一些,再淋在油面筋球上。最后上锅蒸15分钟
成功啦!!
小贴士
第一次做菜是因为东西缺东少西的结合成了这道菜,做的过程还挺有乐趣的哈哈哈😄
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