洪湖特色—炸胡椒肥肠

用料  

洪湖特色—炸胡椒肥肠的做法  

1. 热锅加油（多加点油）倒入炸胡椒用锅铲扒开一边炕一边加水，卤肥肠切小筒，炸胡椒熟后倒入卤肥肠翻炒，把肥肠的油炒出来包裹着炸胡椒出锅。

小贴士

炸胡椒是大米和辣椒腌制，市面没有卖的，老家带来的，不用另外加调料。做法简单，我拍的照片不美观，实物更有诱惑力。