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小美版泰式手打柠檬茶

菜谱3.01W
小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图

今夏特别火的还有这款原谅绿冷饮,泰式手打柠檬茶。据说又叫手打渣男茶😂。不管叫什么茶,这颜色看上去就特别清凉,超适合夏天。想象喝着这个茶,吹着空调,啃着小龙虾,真正十二分的惬意。

用料  

1000克
泰式绿茶粉 25克
基础糖浆 110克
香水柠檬 1-2个
冰块 100g

小美版泰式手打柠檬茶的做法  

  1. 1. 泰式绿茶粉用这种,网上可以买到。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第2张
  2. 2. 主锅里倒1000g水,设置12分钟/100度/小勺。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第3张
  3. 3. 加入25g绿茶粉,设置5分钟/100度/小勺。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第4张
  4. 4. 煮好后,打开主锅盖,静置到温度为45度。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第5张
  5. 5. 过滤出茶汤,放凉。也可放入冰箱冷藏。清洁主锅。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第6张
  6. 6. 香水柠檬对半切,加入冰块。设置turbo0.5秒一次。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第7张
  7. 7. 将过滤并冷藏的茶汤倒入主锅、加入基础糖浆。设定30秒/速度3混合。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第8张
  8. 8. 倒入加了冰块的杯中,可以享用了。

    小美版泰式手打柠檬茶的做法步骤图 第9张

小贴士

碎碎念
1. 茶要冷却到45度再过滤,这样不会苦、涩
2. 基础糖浆,小美里有方子。按照方子指引做就可以了。