泰式青柠虾（小美版）

用料  

泰式青柠虾（小美版）的做法  

1. 先把1个柠檬、2个金桔切片

2. 倒入300克开水，放入水果片，5分钟/100度/速度1

3. 用的是冷冻虾仁，所以先用料酒腌20分钟去腥味，用新鲜虾仁的，这步骤可以省略

4. 过滤下来的柠檬汁，放一边冷却降温

5. 放入胡葱、蒜瓣，5秒/速度5

6. 加入剁碎的小米椒，油，3分钟/Ｖ/速度1

7. 把烧好调味料倒入柠檬汁中，加入醋、生抽、糖，搅拌均匀

8. 腌好的虾仁放入网锅，开水入锅，1分钟/Ｖ/速度3，看到虾仁变色后，就能捞起来了

9. 虾仁倒入汤

10. 重新切一个柠檬、两个金桔，铺在虾仁上，撒上葱花，放冰箱冷藏2小时后食用，口味更佳