恐龙蛋（木薯粉版）纯记录，自用

用料  

恐龙蛋（木薯粉版）纯记录，自用的做法  

1. 水，黄油，奶粉，盐，砂糖，加热至微开，关火，筛入高粉，边筛边用打蛋器搅拌

2. 筛入木薯粉，迅速搅拌均匀，拌好的面糊为手压不粘手，太稀就放电磁炉加热，要不停搅拌，以免结块

3. 蛋液分多次加入面糊，每次要充分搅拌再加入下一次

4. 搅拌好的面糊是提起刮刀呈倒三角状

5. 加入黑芝麻，倒入裱花袋，挤出高高面糊，表面面尖角应用手指沾水压一点

6. 预热烤箱，上170，下156-160，15-20分钟，中途不开烤箱门，以免塌陷