肉馅的青团
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喜欢咸口,喜欢肉肉
用料
糯米粉 | 250克 |
粘米粉 | 50克 |
红薯淀粉 | 50克 |
艾草汁 | 350ml |
腊肉 | 1块 |
笋干 | 150克 |
蒜 | 两瓣 |
肉馅的青团的做法
糯米粉、粘米粉和红薯淀粉加上艾草汁混合成淡绿色的面团
腊肉蒸熟切丁,笋干泡好以后切丁,蒜拍碎
锅烧热,倒油爆香大蒜,先后倒入笋丁和腊肉丁翻炒
面团分成12份包馅
铺油纸上锅蒸,水开上汽后蒸15分钟
完工!肉香混合艾草的清香,笋丝中和腊肉的肥腻,非常好吃哦😋
小贴士
没有艾草汁可以用菠菜汁或者大麦青汁替代;
红薯淀粉也可以换成澄粉;
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