番茄沙拉面包

用料  

番茄沙拉面包的做法  

1. 将番茄粒和罗勒碎放入容器，加5茶匙橄榄油拌匀，冷藏1小时，或加工前冷藏

2. 在烤盘上摆好法棍片，将蒜末铺在法棍片上，用茶匙将3匙橄榄油均匀的淋在法棍片上

3. 烤箱220。C预热10分钟，将烤盘放入5分钟

4. 4匙橄榄油小火起锅，放入芥末籽到刚刚有跳起后关火，待用

5. 取出法棍片静置，冷却至室温后装盘

6. 在法棍片上铺一张罗勒叶，舀上适量冷藏过的番茄罗勒碎，再均匀地铺上芥末籽（带油），撒适量的盐和胡椒粉，挤柠檬汁，最后撒上一些面包屑，每片都同样操作

小贴士

1、冷藏的步骤很重要，直接影响口味。
2、芥末籽不能加热过久，会有苦味，加热只是为了带出芥末籽的香味。