玫瑰虫草炖排骨
烈日炎炎,最适合炖煮清爽的汤品了!这道玫瑰虫草炖排骨,VISIONS Flair系列1.2L炖盅煲制,以玫瑰入汤,文火慢煨,热量通过深锅里的水蒸气和压力深入炖盅,既保留了名贵虫草的营养价值,又带来丝丝清香,适合所有挑剔的味蕾!
用料
虫草 | 5克 |
猪肋排 | 300克 |
玫瑰花 | 30克 |
盐 | 1茶匙 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
玫瑰虫草炖排骨的做法
将虫草洗净,在清水中浸泡 1 小时取出待用。
肋排洗净切小块,同时剔出肉中的肥腻和筋。
热锅放入水,姜片和料酒煮开,将处理好的肋排放入锅中焯水撇去浮沫,捞出后再用清水冲洗。
1.2L 炖盅内放入小排并注入清水,水位至锅身2/3 处,盖上盖子。再将 1.2L 炖盅放入 5.5L 深锅内,在深锅内注入清水,水位达到炖盅锅身 1/2 处即可。大火煮至炖盅沸腾后,改小火慢炖 2 小时,开盖,撒入虫草和玫瑰花,继续用小火慢炖 1 小时。最后加盐即可。
小贴士
虫草可提高机体免疫功能、减轻疲劳,增强抗病能力;排骨具有滋阴壮阳,益精补血的功效;玫瑰花入药可理气活血;特别适合经常加班,体虚的人群。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...