冬日里的暖心姜醋蛋❤️
菜谱1.43W
冬日里的暖心暖意~
用料
猪蹄 | 1只 |
小黄姜 | 200克 |
鸡蛋 | 10个 |
甜醋 | 2瓶 |
冬日里的暖心姜醋蛋❤️的做法
鸡蛋洗净煮熟,剥壳备用。
甜醋放砂锅煮开,放入准备好的鸡蛋。
猪脚洗净,开水灼猪脚,煮开,过滤,把猪脚放水龙头流水冲去猪脚的油脂。
生姜拍扁,放食用油煸炒生姜和猪脚,这一步是为了把水份炒干。
把炒好的生姜和猪脚放入煮开的醋里面,煮至猪脚软烂即可。
小贴士
ps:喜欢生姜浓的可以放多点。
醋和鸡蛋煮的时候可以煮久一点,鸡蛋会更脆。
不喜欢猪脚的话可以只放半个~
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