大白兔奶糖奶冻

加了大白兔奶糖的奶冻，80后的新回忆

用料  

大白兔奶糖奶冻的做法  

1. 牛奶，淡奶油，白兔奶糖奶用小锅加热到糖融化后滴入香草精，加入海盐，搅拌均匀。

2. 吉利丁粉加冰水混合均匀，静置后，趁热加入到步骤1的液体中，搅拌均匀

3. 奶冻液过筛后装入模具冷藏4小时定型，最好隔夜。

小贴士

喜欢软滑的可减1克吉利丁粉
这是一个6寸圆模高2厘米的奶冻量，可放到8寸慕斯蛋糕中做夹心。
海盐不可少，但不要多，按配方量。