大白兔奶糖蛋糕

用料  

大白兔奶糖蛋糕的做法  

1. 奶粉用破壁机打6秒钟，所有粉类过筛

2. 加入砂糖和盐打出尖角

3. 油和牛奶搅拌成一体

4. 加入粉类搅拌均匀

5. 蛋白糊和面粉糊混合拌匀

6. 倒入蛋糕盆中

7. 上火140，下火160，40分钟

8. 奶冻材料除吉利丁粉及凉白开外放入锅中加热至70度

9. 吉利丁和水浸泡十分钟后倒入锅中，搅拌均匀后过筛入模具

10. 稍微凝固后放入中间有挖出空洞的蛋糕胚中

11. 酥条：所有材料料理机打匀，擀成饼，烤箱烘烤25分钟，150度

12. 抹面奶油材料混合，打发至8分发

13. 做几个蝴蝶结和兔子耳朵

14. 定妆照

小贴士

1、芝士提前室温软化
2、兔子耳朵和蝴蝶结买模具即可制作