美味佳肴馆薯片雞翅
菜谱1.63W
用料
| 雞翼 | 6隻 |
| 薯片 | 一包 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 面粉 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 雞粉 | 5克 |
| 紹興酒 | 一勺 |
薯片雞翅的做法
1.雞翼解凍洗淨瀝乾水
2.雞翼,紹興酒,鹽,胡椒粉,雞粉及砂糖拌勻,醃30分鐘
3.薯片盡量揑碎
4.雞蛋打勻備用
5.雞翼表面平均沾上麵粉,蛋液及薯片碎
6.預熱油鍋,以中小火炸雞翼,兩面不時翻轉直至黃金熟透即成
或 預熱焗爐,180度焗10分鐘,反轉180º再焗10分鐘即成
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